洋芋花的做法：

　　1.用波浪刀把土豆分成喜欢的尺寸.
　　2.锅里烧水用清水煮，用勺子去压土豆条，如果很容易断，直接可以起锅.
　　3.蒜和姜都切碎，折耳根洗干净切成小粒，大头菜也切成小粒.
　　4.根据自己的口味把盐、味精、花椒面、花椒油、五香粉、葱姜蒜、折耳根等全部都放在洋芋上，拌匀即可食用