“炒米糖开水、醪糟鸡蛋”。每到入夜，重庆城的小街小巷就会有小贩挑着担子，一边走，一边吆喝。那声洪亮、悠长，传得好远。有顾客听到这声音，待声音来到门外，开门喊一声：“来一碗。”这是旧时的重庆城，在入夜以后时常见到的情景。

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