最开始听到这个名字，都以为是鸡的内脏，其实它的主料是面粉和糯米。外表看起来就是普普通通的油饼子，其实内在大有内容，多数里面都是包的糯米，也有内搭肉沫的！鸡素子将糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合一体，食在口中酥脆清香。

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