华龙网讯 （记者张亦筑）在火锅底料里添加“苏丹红”、用醋酸和色素勾兑食醋、在粉丝里添加吊白块……这些食品非法添加行为，以及制售过期变质食品、无证经营的行为都将遭到严厉打击。12日，记者从渝中区卫生局了解到，该区7部门联合开展的食品安全专项整治正式启动。

　　据悉，此次专项整治行动为期3个月，将重点查处无证经营、非法使用添加剂、制售过期变质食品、餐厨垃圾集中收运、餐具集中消毒等领域。

　　“重庆是美食之都，而渝中区又是重庆市的窗口地区，关系到重庆的形象，食品安全问题尤为重要。”该区卫生局局长、食品安全办公室主任刘平说，每一个涉及到食品安全的环节，都在此次整治的范围。为此，区政府7个部门将联合开展行动，并公布了7部24小时电话：区工商分局12315；区质监局12365；区食药监分局63533901；区商业委员会63847473；区卫生局63765146；区卫生局卫生监督所89035777；区动物卫生监督所63505499，一旦发现问题食品，市民可拨打以上电话进行监督和举报。