兰州牛肉拉面、陕西油泼辣子面、biangbiang面、武汉热干面、上海阳春面……很多城市都有自己的特色面条，而在这些面中，只有重庆的面最有个性，直接叫“小面”。
　　每天早上，不管是什么身份的人，都会齐刷刷地挤进街边小面馆，面红耳赤地呼着一碗面。

　　在綦江，就有一碗渝江面，历经了两代人的打磨，带来的是美味的沉淀，这是一家简单没有精美别致装潢的店面，一碗小面加鸡蛋，成就十几年来最大的美味特色。
　　走进渝江面馆内，就被空气中弥漫的香气深深吸引。是“糊辣壳”的香味，芝麻、花椒、辣椒的味道浑然一体，使人不自觉地咽咽口水。

　　“哎哟，我就是个开面馆的，不晓得说啥子呀。”第一次见面时，朴实的许景元紧张地说道。作为渝江面的老板，每天他五点钟就得开始为当天开店迎客做准备。面馆虽小但讲究却不少，佐料的炒制、配菜的搭配，面条下锅的时间，这些因素对于经验满满的许景文来说，早已经不是什么大问题了。
　　“老板来一碗小面，不要葱不要蒜，多整点海椒。”一个顾客进店吆喝着，服务员马上招待着他，娴熟地拿出抹布擦了擦他的位置，不一会儿，一碗热腾腾香扑扑的小面就端了上来！呼啦呼啦几口吃完便心满意足地赶去上班。
　　看来，一碗香气扑鼻的“渝江面”下肚，綦江人才算是真正地醒来。“别个找钱也不容易，我们一般看到下力的，会给他多煮点儿，楞个干活才有力气。”许景元说道。十几年来，不变的初心，造就了如今的渝江面，这应该就是渝江面受綦江人民欢迎的原因了吧。

　　渝江面加蛋，是这家店的特色。服务员热情地端上一份渝江面，面条浸在有着糊辣壳的大骨汤里，再铺上一个黄澄澄的煎鸡蛋，以及一撮葱花的点缀，着实让人胃口大开。
　　混杂着细腻的作料把面拌匀，放进嘴里各种香味在口腔内喷薄而出，外焦里嫩的鸡蛋、颗粒分明的咸菜和花生夹在面中，小面细腻的口感混杂着清脆感，又伴着糊辣壳的香味，不呛不辣、不油不腻还多了一份爽滑，不管是哪个季节，能够呼上这样一碗渝江面，真是惬意无比。

店名：渝江面
地址：綦江香江丰源车站对面
订餐电话：13527351578
特色菜品：渝江面、牛肉面、肥肠面、杂酱面