我评论吃对食物极不公允，因众品种食物压根就没机会上台面表现，以下内容大家权当作局部参考信息吧。

翻开家里八四年的中国地图册，重庆还在四川省的版图内，所以自然而然把重庆的吃归入了川菜。重庆的川菜和成都的川菜又不一样了，有人说重庆的比较有气势，而成都的则比较精致，重庆人善于创新（俗称江湖菜，即是在江湖上打磨出来的），成都人则精于改良。到了重庆，也不晓得吃了是重庆菜还是成都菜，不管哪里的，吃到肚子里再说。

秦妈火锅

生意不赖，去的时候还等了会位。满屋子全是清一色红通通的锅底，不吃辣的人真是吸口气都会呛着(说的就是我拉)。我和老贝会心地用眼神交流了一下，厚着脸皮点了鸳鸯锅，接下去一幕是中间一小撮的白汤塞得啪啪满的东西等着开，周围一圈红汤突突突得滚个不停。我是间歇性地把煮熟的东西从白汤里撩出来，放到红汤里漂几漂再吃。老贝还是比我要强的，直接从红汤里打捞（虽然红汤里东西少，打捞进行比较艰难）。我俩吃火锅，汗颜，真是汗颜。

放在锅里涮的最具重庆特色的要属毛肚了，早在清末民初的时候，由于其经济实惠又补充能量，深受码头大哥及普通大众的喜爱，隆重给大家推荐一下。我个人吃得多的还是蔬菜，土豆，冬瓜，香菇，豆腐，白菜。最最喜欢土豆，不过常常到吃的时候，已经变得七零八落了。至于调料，我要的是蚝油，偏咸了，老贝要的是香油，又没味，当时搅和一下就好了。消费75元，还剩了好多。

重庆的火锅店真是好多，除了常听到的小天鹅火锅(开出租的大哥说比较贵)，德庄火锅以外，路边的任何一家都是不错的选择（也听出租大哥说的）。

陶然居

我们去的是位于北滨路的一家。靠窗的座位不仅外墙是玻璃的，顶上也是玻璃的，跟个暖房似的。望望嘉陵江，吃吃小菜，好享受那。可惜靠窗的都是10人左右的圆台面，我和老贝只好怏怏地另找了个位子。

按麻辣的程度，我给我们点得菜排了一下序(从最辣的开始)∶辣子螺>风味干>凉粉>陶然芋儿鸡>晾干爽白肉>玉米香油茶>韭黄炒鲜鱿>木耳娃娃菜。每个都很好吃，要我推荐的话，辣子螺当然是因为够味儿，芋儿鸡的芋艿特别酥软（和土豆泥一样被我归为老太婆菜），玉米香油茶的味道很是独特，很难形容，有机会建议要尝一下子。

总共消费172元，很便宜吧，菜量很足，适合四个人扫荡。另补充，此店狗也能入内，坐旁边的那家就拴了两条巨凶的狼狗在椅子上。

顺风123

这个算中式复合型餐厅，不光光有川菜，在重庆是比较有人气的。南滨路的这家环境还不错，服务生却有点木木的，可能是我们去的太早，还没正式开市。

最好吃的是沸腾虾，一个大碗，最上面是油亮的辣椒，下面藏着又嫩又鲜的虾，再下面是黄豆芽，麻辣味适中。虾还挺多的，一定要吃一只挖一只才够热乎。辣味风干鱼（名字不一定对了）也是那里的招牌菜，味道也不错。鸡汤冬瓜和蟹粉豆花就属很清淡的菜了，辣的吃多了，不得不调理一下肠胃。糍粑和图片上的金黄的完全不同，颜色质感都接近魔芋块，只不过形状是薄的三角形，不太喜欢。其实还想点蜂窝土豆和米汤青菜，以后有谁去试一下吧。

消费比陶然居略高，220元左右。

米家鸡杂

这家在磁器口古镇入口附近。店堂装修普通，但比较清爽，吃得人也多。两个人吃个小锅就够了，28元，再加两瓶可乐，两碗白饭。样子跟干锅居里的差不多，煤气炉上架一铁锅子，满满当当的鸡肝，鸡肠，鸡心，鸡胗，酸菜，大蒜，辣椒，花椒等等等等，总而言之，也是个麻辣家伙。这次不象吃火锅一样有白汤的缓冲，只好就着可乐白饭，吃得嘴唇皮发麻，快要象狗一样哈气了。

价廉味美的好地方啊。老贝回家后至少跟我提过两回，想吃鸡杂。

银河茶楼

靠近解放碑，在银河大酒店二楼。除了饮茶外，还可以把酒店的菜叫过来吃。点了一个绿茶松茸菌，里面是各式的菌菇和莴苣，底是浓稠的，而且加了奶油，但爽口不腻，颜色也很清雅。另一个是辣味笋干，下饭是特别好的。还要了个煎饺，也不错。这里的东西会给你一种特别的感觉，可惜量也太大，不好多点。除去茶钱，三样加起来大概70元。

边走边吃

土掉渣烧饼，全国各地的人民好象都在吃，原产恩施，我看也很配重庆的口味，有点麻。小面，第一次来的时候天街2号下面有家卖串串香和小面的挪窝了，一时竟然不知道怎样才能找到当初心目中的小面，至今仍郁闷。臭豆腐，这边也是麻辣麻辣的。酒酿豆腐，想着名字看着东西应该蛮好吃的，其实相反，只好糟蹋了。陈麻花，磁器口卖麻花的好象都姓陈，看到过一个夏麻花，麻花有原味，怪味，巧克力味的，味道怎么说那，不吃过意不去，吃了也没多大回味，算了还是吃吧。合川桃片，就是夹着核桃的白色片片，甜了点，核桃也不够多。油酥米花糖，味道有点象麻酥糖，硬硬的，这个味道还可以。老麻抄手，油炸麻花鱼，山城小汤圆就留着以后再吃吧。