4月27日

晚23时抵达重庆。怀揣着对重庆火锅的向往与敬仰，奔向解放碑。这对于我跟老公这两个平日晚9点就睡觉的老年农村人，得需要多大的牺牲精神啊。

进入店内，熙熙攘攘，人声鼎沸。好容易找到个空位，赫然发现已经摆放着一口超级大锅。红彤彤的，用铁板隔出了井字，也看不出来是吃过的还是没吃过的。保守起见，还是要了一个鸳鸯的锅底。结果一刻钟以后才上来。后来知道，这里几乎没有人吃鸳鸯锅底，所以准备起来费时，更可气的是本来锅底不收钱，鸳鸯的就要收了。哎，失败。

重庆接待的哥们，为我们点了黄鳝片，老肉片，香菜牛肉丸，凤爪，珺花，豆皮，竹笋，黑木耳，苕粉，鲳鱼。要解释一下的是，珺花就是鸭胗，苕粉就是粉条。这里还流行吃三线肉，也就是五花肉。还有生抠鸭肠（有没有看恐怖片片名的感觉？）。

在上海，我也算涮红锅的人，在这吃没几口，感觉嘴唇肿了，想象中如同《东成西就》中梁朝伟的香肠嘴一般。老公呼哧呼哧的埋头苦吃，只是抽空抬头说声这个那个好吃啥的。我开始打望（此词包含了观察，察看，品鉴等等众多含义，连重庆报纸的标题都有“打望伊拉克”之类）起身边的重庆mm。总体印象是，长相可以，大多偏瘦，衣着暴露。请理解，所谓偏瘦，绝对不是拿我自己为参照物的，切记。但后来了解到，这些都是上夜班的，可能生活没有规律（照老公话说，瘦得象磕药的）。难怪衣着比较暴露，花哨，也是职业需要么。通过后面几天白天的观察，发现重庆mm其实都比较丰满。骨架小但全是肉。皮肤白白嫩嫩的。就是纳闷怎么男的一个个都瘦小干枯而且皮肤也不白？

店名：洞子老火锅

地址：解放碑的中天酒店旁，还有几家分店，地址不详

我推荐：香菜牛肉丸，鲳鱼

老公推荐：老肉片，香菜牛肉丸，凤爪

价格：荤菜8-10元/小碟，素菜2-6元/小碟。量都较少，属于重庆火锅里面比较贵，但是又是比较地道的重庆口味，本地人常来

4月28日

一大早又跑到解放碑吃早饭。老公看到好几十人端着纸碗坐着或蹲着吃某样红彤彤的食物，馋虫又起，也去买了一份。原来是酸辣粉，4元/碗。后来上网查到，这个叫好又多的酸辣粉是重庆著名小吃，据说下午都要排起好几百人的长队。我们又碰巧吃到了。我在旁边的小洞天美食广场要了一份过桥抄手，被老公一顿臭骂，说花好几千机票钱跑重庆是来吃馄饨的啊。不过说实话真不好吃，建议大家别吃了。

中午吃了著名的“翠云水煮鱼”。这可是各地水煮鱼的发源地哦。要了鲢鱼，25元/斤x3斤半，没吃出什么特别的，觉得跟上海的没啥区别。倒是凉菜有个“功夫红油耳片”，值得称道，红油的鲜香加上微微的麻辣，完全渗透到了薄如纸片的猪耳。强烈推荐。12元/例。

下午在“富侨”休息。“富侨”和”北海道“是重庆最知名的两大连锁店。足浴60元/100分钟，泰式或者中式的全身按摩120元/120分钟。送刮痧或者拔罐。解放碑这家”富侨“太差了，几个按摩师都像是从来没上过岗的，千万别去。据说别家的还能强些，估计开在解放碑就是宰外地游客，做一次性生意的。

晚饭是在南滨路吃的老字号“陶然居“。南滨路有很多有名的饭店，比如渝信川菜，秦妈火锅，大蓉和，七娃子等。点了陶然菜豆花，糯米蒸排骨，田螺，厥根粉，凉拌鸭肠，酸辣鸭血云吞，小菜豆腐汤等。这里最出名的是田螺，结果我们没吃完，倒是糯米蒸排骨，吃完了又叫一份。排骨腌过比较入味，沾少量花椒，糯米包裹，鲜香味浓。我估计这里的菜对于重庆人来说是清淡的了。

吃完饭，逛了一下洪崖洞。外地游客来，我强烈推荐去看看这地方。对于生长在平原的人来说，这真是奇观。反正我老公看到以后，只能用“我操“来表达心中难以言表的感慨。

之后又去喝了“夜啤酒“。其实就是夜排档。有炒菜，烧烤，铁板烧等等。各到各处都是。别的也就一般，但是烤排骨是不得不提的。1元/串，奇好吃无比，而且如此的便宜。

4月29日

早晨吃了小面，2.5元/碗。真是美味。记住要红汤的哦。老公要了牛肉粉4.5元/碗，根本不能跟小面比。小面其实基本就是阳春面+辣油，但是据说还加有10多种香料或配料，所以味道浓烈。

然后就赶往了九寨沟，那3天的伙食不提也罢，反正我深深地同情藏族同胞。

5月1日

中午航班回到重庆，我俩跟饿死鬼投胎一样，在某豆花店里面要了肥肠，红烧肉，土豆牛肉这3个烧菜，外加粉蒸排骨，2碗豆花，炒个小白菜，就着大米饭一顿风卷残云。豆花，其实就是我们那里的豆腐花，又称豆腐脑。但咱们那里都是当早饭吃得，而这里却可以做菜，可以当正餐。

豆花店里面一般有这几种类型的菜：烧菜，店家每天烧好一大锅子，比如一锅红烧肉，一锅牛肉，有人点就舀一大勺。蒸菜，放在笼屉里面一直蒸着的，荤菜为主比如粉蒸排骨，粉蒸肉等。炒菜，就是现炒的，素菜为主。豆花一大碗2元，是蘸佐料吃的，附送米饭管饱。

烧菜基本6-8元，蒸菜也差不多。素菜3-5元。总之是非常实惠的，我觉得味道还不错。

晚饭是吃的“谭英雄“鱼头火锅。上海的“谭鱼头“比较类似。火锅本身没有什么好提的，就是辣油比上海的香，浓。卤菜倒是非常棒，特别是卤鸡爪，我一口气吃了7，8个。

5月2日

中午在观音桥海关附近吃了“江记江湖菜“。2人就点了3个菜：麻椒钳鱼，馋嘴排骨，麻婆豆腐。上来以后一看，全是红通通怪吓人的，特别是麻椒钳鱼，我们要了最小的1斤半左右的，结果上来了一个比面盆还大的家伙。真不知道如果点个3，4斤的鱼，他们是否会使浴缸？

老公一边大吃，一边苦恼。吃了这么好吃的麻婆豆腐，回上海肯定不能再点这菜了。吃了重庆的火锅，以后上海的还怎么入口啊。

钳鱼不知道是什么鱼，但是绝对比青/草/鲢/鲫都好吃。像加大加厚版的带鱼，肉厚刺少。26元/斤。草鱼什么大概18块/斤吧。

这家生意不错，中午都爆满。味道也的确很好，3个菜都给我们很深的印象。可惜在渝逗留的时间太短，否则应该再找个时间再尝尝别的菜的味道。

菜的量也太大，都剩了一半多，只能打包带走。晚饭就吃了剩菜，到豆花店要了牛肉和炒莲白（就是卷心菜），将就了。

5月3日

中午吃的是家常炒菜。点了有酸菜嫩兔肉，口水鸡，腊味双拼，干烧青鱼，竹笙炖乌鸡，空心菜。

重庆很流行吃兔肉。我们也赶时髦点个兔肉。上菜了发现不是一块一块的纯兔肉，而是用兔肉肉糜和面粉做成的面饼，什么味道都没有。失败。

口水鸡10多块钱一份，量大约是上海的3倍。又嫩又香，看上去红其实吃口不辣。

没什么印象特别深刻的菜肴。

晚上吃了著名的“宋记烤鸭”。该烤鸭在重庆比全聚德还有人气，于是赶去尝尝。6点半到的，居然发号等位子。门口人行道上已经搭起了10来张桌子，全部爆满还有无数人站着。还好才等了20分钟就有了空位。烤鸭1只起卖，48元/只。片完剩下的鸭架他们给做成了火锅锅底，免费赠送。我们没有经验，又点了老肉片啊，豆腐豆皮啊之类的火锅涮菜。谁料火锅一上来，发现锅里本身就有不少东西了。有冬瓜片，萝卜片，火腿肠片，豆芽等等，还有3只鸭腿-----奇怪吧，这鸭子居然有3条腿！

1斤烤鸭片出了2碟子，带少许肉的。面饼和黄瓜大葱免费加。味道么，反正就是烤鸭味，也没什么特别。

就是2人去的话不好点，难怪店里就没看到2人1桌的。宋记是老字号，重庆已经有7家分店了。店里热闹的过头，男男女女都在划拳，我俩讲话只能靠吼。

5月4 日

之前路过不少店，招牌写着“耗儿鱼““一兔两吃“。我看着名字就觉得不想吃，但是老公向往了很久。决定中午满足他一次。

结果一兔两吃还是没有实现。原因是店家称，一只兔子至少4，5斤，必须得是整只的兔子才给做两吃的吃法。我们考虑了实在太浪费，就放弃了。点了单吃得吃法。有尖椒兔肉，泡椒兔肉，麻椒兔肉，香兔锅等等不同做法。我们选了重庆人吃的作多的做法—麻椒兔肉。上来一个巨大的盘子，盛放着一堆貌似辣子鸡的东西。尝了一口，味道也跟辣子鸡没啥区别。

耗儿鱼据说是海鱼，也是红彤彤的一大碗。肉质非常粗，肉头厚，而且重辣都没能掩盖其腥味。不好吃。

还点了一个回锅肉，特肥。

3个菜就挤满了整张圆桌，在上海绝对够5，6个人吃的。

因为中午吃得太饱，晚上一直没饿。9点多去吃排档。终于实现了之前的愿望，我吃了10串烤排骨。真香。

(洪崖洞夜景)

(洪崖洞介绍)