良多人都爱吃，特别是阳澄湖。清朝人张岱说过： ;食不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹 ;。不加任何作料就吃全了五味，也算是至高无上了。始终是阳澄湖的重要销售市场，每年花费整体产量的五分之一份额，约有300吨左右，今年还是有增无减，所以的消费范围，相对算的上是阳澄湖大闸蟹的排头兵了。

　　然而留神到，固然花费量是如斯之大，但许多人并不理解如何品味跟制造如斯世间厚味。包含在内，也并不明白，到底怎么吃阳澄湖大闸蟹，才算是对的起它的价钱，对得起它那 ;世间极品 ;的名称。为此，特地提着专卖店买来的阳澄湖大闸蟹求教了著名的阳澄湖大闸蟹美食专家李庆东先生，大闸蟹全公礼品盒信息，因大闸蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥，庆东告知，大闸蟹味好，吃起来有讲求。良多人只晓得阳澄湖大闸蟹好，但并不会吃。庆东边做大闸蟹边跟交谈：

 

　　时下，又到了上市的季节。固然味美妙吃，但有些人食用后，会产生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其起因，重要是因为不留神卫生而引起食品中毒。因而，吃蟹时应该注意下列事项：

　　一忌洗得不净：蟹壳常有泥沙，须用冷开水洗净，不可食用的局部也应尽可能剥净，这些部门细菌很轻易繁殖滋生，特殊是在做面拖蟹时更需洗净后再烹制。

　　二忌煮得不透：蟹不煮透，大肠杆菌等就不易被杀死，大闸蟹礼品盒信息，阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：一是青背，二是白肚，三是黄毛，四是金爪！食后往往会引起腹泻。

三忌吃得太多：蟹属于寒性食物，吃得适量，容易腹泻，特殊对有胃病的人更不利。食用时最好加些姜醋，阳澄湖大闸蟹礼品卡资讯，每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季，肉质鲜美，营养丰富！一则可去腥味；二则醋能杀菌，并使蛋白质加快分解，更具鲜味。

四忌吃死蟹：有人贪食死蟹，认为只有将逝世蟹多烧烧就没事了。实在，逝世蟹往往已腐朽变质，除含有大批细菌外，还存在一些腐烂变质物，轻易引起人体的不良反映及中毒。

　　五忌病人吃蟹：生病的人或者是过敏体质的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、呕吐，而起风疹块。

　　六忌与相克食品同吃：不与柿子同食；柿子含鞣酸，蟹肉则含有丰盛的蛋白质，二者相遇可凝固成鞣酸蛋白，呈现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。不与梨同食；中医以为梨性寒，蟹则冷利,二者同食可伤人肠胃。不与花生仁同食；花生仁油腻大，脂肪高达45%，蟹属冷利之食物，二者同食易腹泻。不与茄子同食；茄子性属于甘寒，蟹寒凉，二者同食会使胃肠不适，伤肠胃。