重庆小面作为重庆最.受欢迎的美食，成为了重庆人不可或缺的早餐，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆小面是重庆的特色，现今已经发展到了全国各地，重庆牛斗碗餐饮是一家专业经营重庆小面，新派川渝名卤、油卤、现捞、经典凉菜，钵钵鸡，以实战培训、及店面选址、装修、营销、食品研发等、聚集一体化服务。 以一人、一灶、一名师教学的培训风格，学一个，精通一个、开店成功一个为宗旨，持金色理想，树百年品牌，赢万家满意的培训理念。打破传统的培训、加盟、模式。提出了每月报名限量，达到学员实操多，理论多，运营管理经验多为目的，采用了，配方全公开，操作全透明，全数字化，傻瓜式学习模式。学员自己预习+老师理论讲解+学员上灶实践操作练习+老师指导复习=四保险让你技术加固，标准的教学体系，为您提供各式星级服务。重庆牛斗碗餐饮管理有限公司依托3代人的祖传技术和多年来经营经验及管理经验，努力使公司成为西南餐饮培训行业的一颗名星。