餐饮业连锁加盟存在哪些陷阱
一、被灌水的连锁店数
许多总部为了招募加盟店，宣称自己的加盟高达多少家，如欲印证，最好的方式就是请总部提供一份所有加盟店的名单，以顾客身份去走访加盟店，看看经营现况如何，则可获得更真实的答案。还要注意总部安排供你参观的加盟店也是事先安排好的“托”.
二、不切实际的投资回报率
连锁加盟特许方大肆宣传，加盟该项目只需3-6个月就能收回成本，总部将全面负责员工培训、前期广告投入和统一店面形象设计等工作。加盟后却发现，投资成本远不止原先所说的金额，承诺也无法真正到位，无法盈利。
三、名义上是“特许加盟”，实际上却是为了卖设备和原料
很多加盟项目表面上说是“特许加盟”，而实际上“特许加盟”只不过是一个美丽的幌子，真正的目的是为了高价卖机器设备或原料，
四、表面上是“加盟样板店”，而实际上是特许加盟的“托”
通过前期对几个加盟店和样板店的刻意包装和造势进行内外勾结，让考察者看到表面火爆的生意，其实那些客户和对该加盟店赞美的人绝大部分都是特许加盟的“托”，一旦你真的加盟钱交了，“盟主”却人去楼空。
五、格式合同陷阱
创业者在选择连锁项目加盟时，合同是保障自己权益的最后一道屏障，必须花时间将所有与自己切身利益相关的条款仔细推敲，如果觉得自己的能力有限，最好请信得过的相关专业人员协助。
六、菜品质量不宜保证
口味的标准化是加盟后的最大难点，中餐的饮食文化具有很大的差异性，要做到全国口味统一，整套标准将更加复杂。标准化的难题在很大程度上限制了中式快餐的规模化发展。
“重庆金扇堂中式快餐”通过多年的探索和发展，公司已成功拥有完善的营运管理体系和食品研发能力，形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、流程化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式。2011年，公司正式开放全国加盟市场，面向全国招商。有意向的客户请来电咨询！
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